『創作町中華 やんぐ』(東京都板橋区)　炒飯があんなに華麗に空を舞うの、初めて生目撃

にゃー🐈　ニャロです。

台風16号で釣りもサーフィンも出動不可能だった金曜日、全国的にナンチャラ宣言解除ってことで、「クラフトビール研究会」として都内の北部 板橋駅に大雨の中、出勤。

JR藤沢駅からJR板橋駅までは、湘南新宿ラインで池袋まで56分、最凶線に乗り換えて一駅。乗り過ごすと、おっかない埼玉県の浦和とか大宮とかまで行っちゃうから、十分気をつけてね。

その「研究会」の帰り道、なんか小腹が空いたなぁ、なんて研究会員と話していると、なにやら怪しい小さな飲食店を発見。

ヘンテコな店名を見た研究会員が、「あ、知ってる❗YouTubeの“ススルTV”で見た」、と意味不明な呟き。

なんでも、「毎日ラーメン健康生活」を標榜する人気ユーチューブ番組らしいのです。へー、入って見よう。

めちゃ狭い店内。お腹へこめて壁際のカウンター席に滑り込み、メニューを拝見。JR板橋駅徒歩1分で、このお値段は、そーとー庶民価格よね。

ユーチューブ見たことある研究会員は、「チャーシューチャーハンが凄かった」と。ラーメン気分の僕は、「ラーメン半チャーハン」を注文。シェフのマスター、怖そうかと思ったら、人当たり柔らかで、意外だわ。

さあさあ、ちょうどカウンター席から中華鍋振るのがモロ見えなんだけど、これがメチャメチャ凄いのよ。剛力ガス炎の上を、パラパラと米粒が飛び続ける、中華鍋のダンスショー。

同時に、右の鍋で、チャーシューチャーハンのチャーシューブロックを炒めてるわ。一個貰おっと。

中華鍋振ること25回。もう見てるほうはウットリよ、超カッチョいいんだから。『美味しんぼ』4巻で見たのが目の前で。

最後がまたカッチョ良くて、盛り付けのための中華お玉で、中華鍋振るって空中から落下するチャーハンをキャッチ。これ見るために、また板橋まで来るわよ。

まず、「チャーシューチャーハン」が出来上がり。

チャーシュー一つ貰ったけど、これがあの数載ってるなんて、『男塾』の学食メニューみたいだわ。

で、半チャーハン登場。こっちは端正な正統派直球ど真ん中。

おおお、ふうわりと仕上がった庶民派チャーハン、めちゃくちゃ美味しいじゃん。こんなお店が駅徒歩1分にあったら、やべーわ。

あ、ラーメンも来たわ。

これは普通に美味しいわよ。細めの、軽く縮れさせた中華麺が、豚脂のカケラがちらほら浮いてる中華醤油スープ。良い、実に潔い「町中華」。うーん、次はいつ行こうかしら、『麻婆豆腐』とか『肉野菜炒め』をツマミに飲みに、行きたーい!!