にゃー🐈️ ニャロです。
涼しかった今年の梅雨も、台風9号通過をもって、いよいよ猛暑の季節じゃんね。
24年前に両軍合わせて900人以上が戦死したフォークランド紛争の当事国同士が、早朝からサッカーで体当たりし合ってたけど、
ボクは北へ飛ぶわけ。
泊まってみたかった、山形県の北側の山奥に位置する鮭川村の羽根沢温泉 松葉荘に行くんだもん。
程近い肘折温泉にはコロちゃん騒ぎがまだ激しかった4年前に泊まったんだけど、サイコーだったのよねー、お湯もごはんも。
都合が合えば、1週間くらい湯治滞在したい肘折温泉、秋の天然きのこだけじゃなく、すんばらしい四ヶ村の棚田米は凶器かってくらい止まらない旨さだし。
近所には大石田とか、蕎麦の名店だらけある特殊なエリア。ああ肘折温泉、秋に行きたい…
ボクは山菜も好きだけど、天然きのこは大大大好きなもんで、山形の山奥の温泉に行くなら絶対に秋がいいんだけど。
過疎や年寄りの超高齢化による天然きのこハンターの減少に加えて、クマちゃんフィーバーでリアルに天然きのこ採取量が激減してるらしくって、ますますプライスレスになりそうな天然きのこちゃん… は、いいとして。
来月8月は、恐ろしいことにツアコンバイトが3本も入っちゃって。つまり、8月はほぼ日本にいないわけ。
それはそれでいいんだけど、猛暑の8月に国内旅なんて気が向かないし、8月が真冬の南半球オーストラリア シドニーでオシャレなワインバーでナチュラルな豪州ワイン飲んだり、
北欧ノルウェーの愛すべき「a-ha」の曲を口ずさみながら、フィヨルド観光船でボケ～っと景色眺めるのも乙だろし。
それはそれでいいんだけど。
なんか、ANAのマイレージで「今週のトクたびマイル」なる仕組みがあるらしくって。
しってた？
かなり直近のフライトが対象だから、けっこう使い途が難しそうなんだけど。
今回の羽田↔️庄内空港の往復航空券の必要マイルは7000マイル
普通だと13000マイルだから、いいじゃんね。
航空会社のマイレージって、特に海外特典航空券だと、人気路線だけじゃなくほぼ埋まってるし、使い勝手がメッチャ悪いんだけど。
国内航空券のマイレージ枠はけっこう席数あるし、不人気路線は特に空席多いし。
そして、不人気路線って、航空券を実際に買うと高いのよね。
羽田↔️札幌とか羽田↔️福岡とかは競合他社もジャンジャン飛んでるから、早めに買えばマイレージで交換すんの勿体ないくらい安かったりするんだけど。ざっくり往復で二万円で買えるけど。
島根とか秋田とか庄内とか、往復でざっくり五万円かかるっていう感じで。
だから、ボクの基本方針「セコセコ」とも合致する「トクたびマイル」、実にラブリーじゃんね。イエイ イエイ！
ってわけで、庄内空港のレンタカーも予約して、前から泊まりたかった鮭川村の松葉荘も楽天トラベルで2食付で予約。
さぁ、出発じゃんね。
早朝07:15発の飛行機だから、始発で横浜へ。
まだ5時台だってのに、横浜駅のホームは低温サウナ並みに蒸し蒸し。うーん、通勤ご苦労さまじゃんね…
無事、羽田空港に到着して、小さな庄内行きジェット機に搭乗。
今回、たったの1泊2日だけど、前回の蕎麦旅で絶対外せない蕎麦屋は把握できてるから、安心なわけ。
大石田の「きよ」、ここに2日連続で行きたいけど、木曜定休だからね。
ただ、長野とかと違って、山形の蕎麦はしっかりした大盛りがデフォルトであるから、けっこう安心。
讃岐でのうどん巡礼と違って、「きよ」で板そば(大)と肉そば(大)食べてお腹いっぱいプランでもボクは全然オッケー牧場。
蕎麦は残酷だからね、蕎麦粉の状態から水回し、蕎麦切りからの茹で、で蕎麦ツユの出来って、怖いくらいお店によって違うから。
でも、2日間で2軒づつ、計4軒は蕎麦食べたいなぁ。美味しい蕎麦大好き！
今回、空港は庄内地域だけど、宿は最上地域の鮭川村だし、「きよ」は村山地域の大石田町。
あと、やたら北海道のワイナリーとか温泉銭湯で偶然会う、源八さんの酒屋さんも村山地域の河北町にあるから、ワイン買って宿に持ち込んで飲んじゃおうってプラン。いいじゃんね。
フライト時間、たった40分、
ちっさい庄内空港、建物でて10秒のレンタカー合同シャトルバス乗り場からたった3分でレンタカー会社到着。
小さいド田舎空港、サイコーじゃんね。
今回、小型車で最安値だったオリックスレンタカーで、月山の南側まわって、山形新幹線のさくらんぼ東根駅へ。そこで、某S田さんと合流する段取りなもんで。
クルマで90分、遠いけどいいじゃんね。渋滞知らずの山形路。一瞬通り雨豪雨だったりしたけど、まあまあ予定通り東根駅に到着して、そっから20分運転して、
一軒目の蕎麦屋さん「あらきそば(村山市)」へ。開店11:00の十分前に入れてくれたー！
初めての訪問なんだけど、十割田舎蕎麦とニシン煮付けが名物というか、それしかないお店らしいんだけど。
選択肢は一択じゃんね。
1.5モリにしん付き、っしょ。
今年で創業106年だって、御屋敷みたいな広間は迫力あるけど、それ以上に迫力あるのが漆黒に煮込まれたニシン。
注文したら、お漬物と一緒にサクッと出てくるんだけど。
味噌で長時間煮込んだ？
さっぱりわかんないけど、見た目に反してエレガントなお味。全然濃い味付けじゃなくって、穏やかだけど止まらない旨さ。
あっさり完食しちゃって、これまた良い塩梅の漬け物ぽりぽり、広間眺めたりボーッとしてたら、
でかい、板が尋常じゃなくデカい…
これが1.5、1.5人前らしくって、
「昔はみんな蕎麦いっぱい食べたから、三人前がデフォルトで、だからこの板サイズなの」、って。ほへー。
ツユはお出汁しっかり醤油薄めなんだけど、とにかく蕎麦美味くて止まんないわけ。
多分、30秒くらいで蕎麦無くなっちゃって、すかさず「板1.5おかわりくださいませ」。
合わせて3.0人前、昔のヒトと同じだから、別に普通じゃんね。
うーむ、お腹いっぱい。大満足。
何軒か蕎麦ハシゴするなら、1.5か1.0もありかもしんないけど、空腹で山形着いて初の蕎麦がココだと おかわり止めらんないかも。
初日、もう1軒行った蕎麦屋さんが、あらきそばからクルマで20分弱の山中の「手打蕎麦 おんどり(村山市)」。
ココもシブいかんね。
すぐ目の前に「葉山ぶな清水」なる名水が湧き出てて。
汲んで夜に冷やして飲んだら、エライコッチャな旨さ。甘露、サイコーで。
こんな名水で蕎麦打って茹でるとは、ド田舎山奥蕎麦屋として威厳たっぷりじゃんね。
けっこうお腹は蕎麦がいっぱいつまってる状況だけど、「太打ち田舎大板そば」一択っしょ。
一緒のS田さんは、軟弱にも「合盛り板そば」だけど、まあイイじゃんね。
蕎麦茹であがるの待ってボケ～っとしてると、壁に何故か温泉泉質評価の紙が貼ってあって⇩
ん？
前に、島根県の大山の山奥で、蕎麦屋 兼 温泉ってあったから、それかなー？
オバチャンいわく、
「6年前までは、温泉お風呂もやってたんだけど、コロちゃん騒ぎでね…」、あらら。
そんなハナシしてたら、お蕎麦が。
ここのお蕎麦もイイじゃんね。
ツユがちょい硬めな感じだけど、蕎麦のチカラがあり過ぎて瞬殺。
お腹には合計4.5人前の田舎蕎麦。満腹ー！
で、初日の夜、松葉荘のお風呂もごはんもサイコーなんだけど。
〆に、お蕎麦。
松葉荘の夕ご飯、ものすごい手間かかったお料理が品数たっぷり出てきて、お米も美味しいもんで、お腹が破裂寸前になること必然なんだけど、そこにご主人シェフのなめこ蕎麦。
松葉荘のある鮭川村は、きのこ栽培が盛んなエリアで、蕎麦もなめこも地産地消なわけだけど、これもちゃんと美味しくって、破裂寸前のはずのお腹にチュルンと収まるマカ不思議。
で、翌日の2日目。
松葉荘の朝ごはんが超絶美味しくって、空腹回復したそばから、朝から再度お腹いっぱいなんだけど。
でも、山形のお蕎麦といえば、ボクにとっては南山形だと蔵王の西山麓にある「三百坊」だし。
北山形だと、大石田の「きよ」なわけで。
「きよ(大石田町)」は木曜定休だから、金曜に来たわけだけど。
さすがは大人気の十割蕎麦、10:30開店の金曜日に10:50頃到着したら、もう満席でウェイティングだもんなー。
でも、席数多いし、
二十分待ちくらいで入れたー。
ここは、迷わず「板そば大盛り」、じゃんね。
腹ペコだったら、これまたメチャ美味い「冷たい肉そば」を追加するか、板そば大盛りを2枚にするかだけど。
オトナだし、松葉荘の朝食でごはん おかわりしまくったし…
で、お蕎麦。
やっぱ、素晴らしいじゃんね。感動の旨さ。
どこで食べても超ハイレベルな山形の各名店と比べてもアタマ1個飛び出た端正な蕎麦。
ツユも、ちょい辛めだけどちゃんと美味しいし。
ココの蕎麦を味わってると、ツユどうのこうのってならないのが不思議。
とにかく、14秒くらいでお蕎麦消え去っちゃったんだけど。
S田さんが頼んだ「冷たい肉そば」のおつゆが、これまためっぽう美味しくって。
そのおつゆを、板そばの蕎麦ツユ＆蕎麦湯に一匙加えると、なんとも蠱惑的なデラックススープになってしまうことを発見しちゃって。
ズズズッ
ズズズッ
ズズズッ
…
ああ、恐ろしきは山形の蕎麦力。
たった1泊2日なのに、ガッツリと蕎麦脳と蕎麦胃袋を満足させるなんて、讃岐のうどん旅に匹敵するエネルギーじゃんね。
次回は秋かなー、天然きのことお蕎麦もメガトン級の組み合わせだもんね。
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