にゃー🐈 ニャロです。
ようやく爽やかな晴れの日じゃんね。近所のソメイヨシノも咲き出したわね。
由比ヶ浜産のワカメを日光浴させて、素干しワカメつくり。これ、塩気が程良く残るから、そのまま食べて美味しいオツマミにもなるのよね。
今日の鵠沼ビーチは、富士山が綺麗に見えるオフショアの風で、たまにでっかいセットが入るナイスコンディション… だったんだけど、一回も乗れず。まだまだリカバリートレーニング不足みたい。でも気持ちいい海だったなー。もう風も冷たくないしね。
朝からヘトヘトだから、藤沢駅チカのオーケーストアに買い物ついでにお昼ご飯。といえば、うどんはアレだけど唐揚げ定食が実に美味しい「White Room」に向かったんだけど、14:00近くで定食売り切れ。あららー。
うどんだけで入る感じのお店じゃないんだよなぁ、困ったなぁ…
あ、そういや、最近新しくラーメン屋さんがオープンしてたよね。
「波乃(ナミノ)にぼる」なる怪しげな店名は意味不明だけど、
誰がどう見ても「煮干しラーメンの店だなー⬆」ってわかるわね。空いてるし、入っちゃおっと。
券売機で煮干し醤油ラーメン大盛り1050円を購入。なんか2種類あるみたいで、
百尾煮干し➡ドロドロ系煮干しスープ
煮干し醤油➡透明スープ
なんだって。初めてだし、普通っぽい煮干し醤油にしたの。
5分ちょい待って登場したラーメン。見た目は普通の醤油ラーメン。
びっくりしたのが「麺」。
結構細めのストレート麺で、断面が正方形。タリオリーニみたいだけど、かなりぷっつりな食感で、食べて気持ちいい麺じゃんね。ススルってより噛んで楽しめる麺。かなり好きな麺だわ。
スープはね、煮干しはしっかりだけど、醤油も煮干しもボヤけた印象ね。
煮干しラーメンの名店といえば、めっちゃ不便な場所だけど北茅ヶ崎の「ダイクマ」。あそこのスープは一滴も残せない、残らない逸品よね。
そういや、最近ご無沙汰だけど、藤沢駅南口にも煮干しラーメンのお店あるじゃんね。「らーめん そよ風」、ここもスープの醤油に深みと斬れ味があって、スープはこっちのほうが…
また、暫くして、White Roomの唐揚げ定食が売り切れの時に来てみようかな。ひょっとしたらスープが美味しくなってるかもしんないしね。
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