にゃー🐈 ニャロです。
今日はね、辻堂をウロウロしたの。なんでかって? それは、きっと『バルパンチョ(辻堂)』のシェフ スバルさんに会いたかったから、だったような…
最近、ほぼ毎日 鎌倉をウロウロしてるもんで、毎日Facebookにアップされる『バルパンチョ』シェフ スバルさんのお料理の写真で胃液過多なんだもん。
今日は、神職研修受講申し込みのための健康診断結果を藤沢駅近くまで取りにいったの。貰えなかったけど。
で、近くの藤沢市民社員食堂『うどん王子』で、冷やかけ(大)をチュルチュルと。
なんせ、来週は讃岐パスタの本場 香川県に再上陸して、パスタ偏差値の向上のために合宿するんだから、予習するのは当たり前じゃんね。
タプタプなお腹を抱えながら、ママチャリ号は西へ向かうわけ。
しばらくご無沙汰してる『ゴールデン・バブ(茅ヶ崎)』や『辻ブルーイング』にも行きたいけど、やっぱスバルさんの一皿を食べたいし。
で、途中にある、みかんジュースの老舗『柑熟屋(辻堂)』でお勉強。ここの店主の「ミカンちゃん」、キュートな笑顔で搾る搾る。ミカンの質が良すぎて、ついオレンジ系とデコポン系の二杯飲んじゃった…
そして、辻堂の『バルパンチョ』に到着したのは13:00。開店は15:00。お店の前で開店待ちしてたら、アル中かパチンコ店開店待ちみたいで、カッコ悪いじゃんね。だから、そんな場合は徒歩1分のココ↓
藤沢市民として住民税はきっちり納税してるから、遠慮なくノーマスクで雑誌を閲覧してやったわ。リタイアしたお爺ちゃんたちの昼寝につられてウトウト…
おおっと、そろそろ15:00。で、なぜか雷と大雨。なんなの? まあいいわ、歩いて1分、走って20秒なんだから、駆け込めばいいじゃんね。
雷雨のなか(ほんの20秒間だけど)、駆け込んで良かったわ。シェフ スバルさんのお料理にも、『バーバリック』のビールにも「愛」がたっぷりなんだから。
しかし、子羊の「安西さん」って…
違うわよね。「空耳アワー」は安斎さん、漢字が違うし。謎だわ…
さて、辻堂にあるのに、まだ未訪問のお店が、辻堂駅から徒歩5分ちょいの『ワイン アンド バーカプリャ Kaplja 』。藤沢の誇る四川料理『fu fu shisen』のシェフ 廣木さんが、結構前にFacebookで紹介してて、ずっと来たかったんだけど開店19:00が厳しかったの。
で、コロナ的な季節も終わったからか、17:00開店になったってことで、はしご酒が可能になったわけ。開店を襲うのだ!
今日は初めてだし、家族と夕飯食べる約束だし、二杯だけって決めてお任せしたんだけど。
このお店、ワインバーだって思い込んでたんだけど、店内はオーセンティックなバーなのよ。
シャイな僕だけど、開店襲ってお客さん一人状況だったから、マスターのコバチャンさんに聞いたんだけど、「元々はオーセンティックなバーだったんだけど、ナチュラルなワインも出したいのだ」って。
じゃ、安心してワイン飲むわよ。
うーん、近くの湘南ナンバーワン焼き鳥屋さん『みちのり』といい、シェフの先付けとか宇宙クラスの『MONK』とか、辻堂は店の数は少ないけど精鋭が揃ってんじゃんね。さすは、「住みたい駅トップx位」だわ。
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