にゃー🐈 ニャロです。
最高❗確か今日は水曜日、午前だけ波高0.8m 北風2mの天国予報だったけど、まじリアルにヤバイ。
今日が地球最後の日だったとしても、納得が行く素敵な波が鵠沼ビーチにバンバン押し寄せてるわけ。
友人にいただいたハーブティーがぶ飲みして体暖めて、気合いいれて外に出たら… めっちゃ暖かいし。海行ったら、めっちゃ波いいし、パドリング出来なくなるまで2時間乗りまくり。ロングボーダー感涙の、メローだけど力強い波だったわ。
体力ゲージ残0.1、肩でゼーゼー息して、おうち帰って、テレビつけたら、猫を撮らせたら銀河系ナンバーワンの岩合先生の『世界ネコ歩き』やってて、コタツで即刻昏睡。確か、『ネコ歩き』は、アイスランド編だったわ。
しかーし、スマホ目覚ましが13:00に鳴るわけ。僕を起こすわけ。なんでかって?
鵠沼海岸商店街のお笑い床屋さん『423』のマスターから通報があって、「辻堂に、超高級拉麺屋さんがあるわよ、そうなのよ」って。
『湘南ズルズル団』出動なのよ。湘南の麺類を探求しないと、ダメなのよ。さぁ、ママチャリ号で出動よ。
Google mapによれば、目的地は辻堂駅近くの線路沿い。海沿い走って「サーファー通り」を北上すれば15分でいけそうじゃんね。
いやいや、午後のビーチの波はサイズダウンしたけど、まだオフショアだし、いい波じゃん。もう体力ゲージ残0.1だから今日は無理だけど、眺めてるだけでワクワクしちゃう美しい波形じゃんね。
浜見山交番の交差点で右折して、「サーファー通り」を北上、してたらさ、
なんか、気になるお店があるのよ。
フムフム、『湘南ズルズル団』としては、これは現場検証が必要じゃんね。事件現場を見過ごすわけにはいかないの。胸を張って寄り道よ!
『こがね製麺所 湘南店』なる このお店、讃岐を中心にチェーン展開してる讃岐うどんの『こがね製麺所』ってお店が、神奈川県唯一出してるお店なんだって。へー。
当初の目的地があるから、麺は二玉で抑えておくわ。なんか、讃岐にありそうな、セルフな製麺所の雰囲気もありつつ、店員さん二名はナウい湘南ボーイ&ガール。
注文は、「かけうどん」。かけ出汁を、藤沢の名店『うどん王子』と『White Room』と比較しないとね。
あらら、いりこの良い香り。かなり『うどん王子』に近い麺、つゆ。ムムム、本場讃岐系列なわけじゃんね。
ちゅる、ちゅる、ちゅる、ふふふ、いいわねぇ、こういうお店が増える湘南エリアは、住み良い海辺の天国なんだから。
正直、お味は『うどん王子』と どっこいどっこい。僕は、暴力的な大盛への愛情がある『うどん王子』派だけど、辻堂海側に住んでたら、ここはナイスよね。
湘南ズルズル団 調査報告
調査対象 : 『こがね製麺所 湘南店』
リアル讃岐うどんテイスト度☆☆☆
スローフードでもクイック度☆☆☆
さぁ、前菜はグーちゃん、主菜のお店に移動するわよ。
辻堂駅南口から藤沢駅方面に徒歩2分、ふつーの住宅の小道の奥に、目的地のラーメン屋さん『匠人(しょうじん)いとう』はドーンと聳え立ってんのよ。
これは、偶然通りかかるってことは無いけど、ママチャリ号を駐車しやすいし、なかなか渋いロケーションじゃんね。
暖簾くぐって、自動券売機で「醤油ラーメン」を購入。大盛は、「つけ麺」にしか無いんだって。残念…
ちなみに、通報してきた『423』のマスターは、「やだー、ラーメン食べたら1650円、高級～～～‼️」って言ってたわ。
なんか、こだわりの聖書みたいな張り紙が。「男は黙って…」ってのは令和の世の中じゃ通用しないみたいね。
細長い店内は、駅の立ち食い座り蕎麦屋さんにありそうな、オールカウンタータイプ。
サービス係のお姉さんが、「ルイボスティーです」って…、なるほどお高い価格設定は、「エソ煮干し」と「ルイボスティー」がトリガーなの、かしら?
さあ、来たわよ。醤油の色合いが、深いわね。
薄くワイドなロース肉が一枚、長い穂先メンマが一本、シンプルな外観じゃんね。そういや、「こだわりの食材リスト」にメンマはなったわね、フムフム。
かなり深い醤油の色。一口飲むと、そんなに塩っからいわけじゃなくって。
美味しいというか、スマートに美味しすぎるスープだわ。醤油の風味に少し癖はあるんだけど、鶏や豚や魚介の出汁がバランスよく飽和してるっていうか、なんか、出汁がバランスよく濃厚 = 美味しい、ってことじゃないような… うーん、難解なスープだわ。
そして、自家製らしいストレート細麺。
やや硬めのストレート細麺、断面が少し楕円形で、その分柔らかく感じるのね。美味しい麺だわね、フムフム。
ダシガラじゃないロース肉のチャーシューは、しっかり美味しいわ。食材にコストかけると、パーツパーツが明確美味しくなるんだなぁ、って勉強になるわ。
そして、麺を食べ終わったとき、背後から何かが…
むむ? なんじゃこりゃ…
なるほど。こりゃお高い価格設定なわけね。ラーメン貴族向けのラーメンリストランテなのね、フムフム。
ひゃー、なんとも、不思議なお店だったわ。ユニークと言えばユニーク、チャレンジングと言えばチャレンジング。都心部じゃなくって、湘南 辻堂駅チカに。
湘南ズルズル団 調査報告
調査対象 : 『匠人いとう』
高級食材こだわり度 ☆☆☆
お店全体の高級雰囲気 ☆☆☆
いやー、今日の事件は難解だし、未解決だわ。これは、自分を慰労しないとね。辻堂でラブリーなのは、クラフトビールを15:00から味わえちゃう『バルパンチョ』。
今日のクラフトビールは、
いやいや、今日もしっかり調査活動実施したもんね。帰って昼寝しよっと。
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