にゃー🐈 ニャロです。
最近、月曜日が待ち遠しくって。だって、日曜日に大混雑の街や海から急に人が減るんだもん。
風は冷たいけど、太陽ビームが当たると暑いくらい。昼寝もいいけど、今日は『湘南ズルズル団』として、是非とも出動せねばいかん事案があるのよ。フェイスブックって、便利ねぇ。
江ノ電撮影の鉄っちゃん達がたむろしてる腰越商店街。
こないだ、夜の居酒屋営業に潜入してシェフの実力に痺れた『トランポリン』が、今日からお昼のラーメン営業再開だってんだから、こたつ抜け出して出動しないとダメなのよ。
天気は最高、無風無波。でも後で海入っちゃうもんね、たまーに小さいセットが入って面白そうだし、空いてるし。
さあ、『湘南ズルズル団』、腰越に向けて出動よ!
お隣の鎌倉市に所属してる腰越は、鵠沼海岸からママチャリ号で10分ちょい。油断すると、江ノ電に衝突するかんね。
そうなのよ、可愛い男子二名で営業してた幻のイタリアン『LOASI ロアジ(腰越)』が無くなっちゃった腰越商店街で行列って言ったら、この江ノ電通過待ちの自動車か、『中華そば トランポリン』。
世間は月末の月曜日だってのに、『トランポリン』お昼営業再開を祝いたいオッサンがこんなに。感動で涙が止まんないもんね。
お日さまポカポカ、ぼっけーーーーっとしながら15分待って、ご案内。
窓から見えるシェフの顔つきは気迫こもってて。
どっかのテレビ見ながらモソモソ湯切りするお店とは、賭けるモノが違うみたいよ、ニャハハ。
さあさあ、待ってました。しっかし、店内も行列もオッサンばっかり。まさか、オッサン好みのテイストなの?
中華そば 大盛をお願いしたら、「麺は、平縮れ麺か細麺、どっちに?」って。うーん、今日は細麺にしてみるわ。席で先会計、小銭持参でね。
フェイスブックに「限定10食」って書いてあった味噌そばは、売り切れだって。フムフム。
10分くらい待ったわね、目の前で調理してんだけど、丁寧なのよね。スープ合わすのも、麺の湯切りも。
スープが入ってる小さい寸胴が目の前にドーンと鎮座してて、これが無くなったら「売り切れ」っぽいじゃん。どうりでオッサンたち、お早い出勤なのね。
さあ、来たわね。
なんか、器も素敵だけどラーメンもべっぴんさんねぇ、まずはスープを一口。
強すぎず、あっさり過ぎず、何か突出したダシの味は無くって、バランスが良い美味しい美味しいスープ。少し甘味があるかなぁ。こないだ夜営業で頂いた「きずし」がとっても具合が良かったんだけど、センスいいなぁ。
麺は、やや硬め。もう少し硬くても好みだけど、繊細な感じでいいわぁ。大盛、結構な麺の量だし。ビューティフルよ。
ギョッとしたのは、二種類のチャーシュー。ピンク味が残ったロースは、低温調理されてて、バラ肉のほうは脂を美味しい頂けるしっかり味付け。タダ者じゃないわよ、ここのシェフのレディ。オッサンたちが午前から列を為すわけね。
いやいや、スープ全飲み。さて、次回はいつ来ようかなぁ。
腰越って、結構鄙びた雰囲気があって、腰越漁港では漁師さんが地蛸売ってたり、
美味しいお豆腐屋さんもあるし、
今日は閉まってたけど、ジェラート屋さんもあるし、海見たかったら半日旅行に腰越 & 江ノ島っていいんじゃないかしら。
『湘南ズルズル団』調査報告
調査対象 :『中華そば トランポリン』
一杯に賭けるシェフの思い ☆☆☆
総合的なセンスの良さ ☆☆☆
チャーシューの旨さ ☆☆☆
注意点 : 営業日、営業時間、待ち時間、売り切れには要注意
コメント