北海道ワイン研修 札幌のNatural Deep Night #2 『GRIS グリ』で満喫、『モツの xx 立ち』でグビグビ、『バンナチュ』で…

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ぐるめ
dav

にゃー🐈🍷 ニャロです。

今回、札幌には二泊したの。前夜は、地元のドンみたいな大物に、ひたすら付いていく作戦で、札幌の凄さに震えたわ。去年一人で来たときとは桁が違うのよ。

まったく、こういうのは人生最後の日にお願いしたいわ、まぁ、毎日でもいいけどさ

さあ、二日目、昨日は北海道屈指のワイナリー『10R トアール』で、葡萄収穫や醸造のお手伝いを日が暮れるまで頑張ったし、今日は『サッポロ藤野ワイナリー』見学だけ。翌日は湘南に帰るだけだから、めちゃんこ気合い入ってるかんね。フガフガー❗

絶対~勝ーーーーぁつ!

まずは小走りに、地下鉄すすきの駅近くのワイン屋さん、『ワインショップフジヰ』へ。二本買っちゃった。

ふふ、なかなか湘南じゃあ、ね

北海道ワインって、「北海道内でしか売っちゃダメ」ってのが結構多いのよね。ってことは、頻繁に札幌出張しないとダメじゃない。ウヒヒ。

有料試飲もあるし、ススキノで時間余ったらオススメよ

そこから徒歩数分、めっちゃ分かりにくいけど、狸小路アーケードにある『コメダ珈琲』の地下一階に…

このビルの地下よ。Google map でも、こんなに分かりにくいなんて、やっぱり『魔界都市』だわ

この怪しい地下の店舗の隣に…

違うの、正面の、あっち系のお店じゃなくって、右となりの…

ここか。鎌倉の収穫メンバーが毎晩通ったって噂のワインバー『Utsuroi ウツロイ』。イタリアのナチュラルワインの最左翼だって聞いたわよ。

お洒落にカーヴしたカウンセラー、暗すぎて、本は読めないわね

超イケてるお兄ちゃんに、「お任せ」したら、こんな二杯。しゃべったら普通に感じ良いお兄ちゃんだったわよ。

オレンジ色のワインなんだけど、暗すぎて色はわかんないわ。尖ったセレクションよ
マスターがイケメン過ぎるし、空気がお洒落過ぎて、場所もススキノ中心地だし、知っておくとナウいわよ

しかし、この並びは… 一見さんは、なかなか、こない、だろー、なぁ…

おっしゃれな『Utsuroi』の隣に、メイド喫茶『ゆいまーる』。そっちも、面白いのかなぁ

さあ、時間だわ。狸小路アーケードをグイグイ歩くわよ。

この古い階段、踏み板は木だかんね
まだまだ、グイグイ登るのよ

メインディッシュは、湘南から北海道に収穫お手伝いやワイナリー巡りにくる誰もが行きたいと切望する、『GRIS グリ』。無理やりジャンルは中華だけど、洗練されたお料理はノンジャンル中華系、ワインも器も、お店のエントランスから内装、照明まで、好きな人の心にぶっ刺さる、すんごいお店よ。来年の予約もしたいけど、収穫時期が読めないからなぁ。

グリグリグリグリ~、なんだかんね

お食事はお任せ、ワインは一本目を白でお願いしたら、

やだー、そんなに持ってこられたら… 器大好きなマダムに感謝しつつ、リーダーが選んだのは
いぇーい!! 「kondoヴィンヤード」の『T-blanc 2019』じゃんね。ドカーン、ドッカーン!!! 近藤拓身さんのT、タイムマシンがあったら抜栓直後に戻ってもう一回呑みたいの
写真みたら、なんか切なくなっちゃった。ワインって、一期一会、「人生は一枚のチョコレート(フォレスト・ガンプ)」だわ

さあ、お食事よ。

皮付きのままスライスした生柿とグリーンサラダ
春巻。中身は
穴子とじゃがいもよ
白和え、シャインマスカットとか菊の花とか
秋刀魚、銀杏、百合根

ここで白ワイン終了。美味し過ぎて、量飲まないメンバーもクピクピ。

赤はガメイよ。マコンの蔵元「ドメーヌ デ ヴィーニュ デュ メイヌ」の『ウルティマテュム クリマ ルージュ AOCボジョレー ヴィラージュ』よ。日本ワインばっかり呑んでたから、パワフルな果実味に仰け反ったわ
羊のポトフ。お味も素晴らしいし、このお皿、素敵すぎる!!! 沖縄の「松田米司」さんって作家さんの作品らしいんだけど…
ご飯もの。蓋を開けると
鯖だ!
デザートは三種類から選ぶの。去年伺ったときは、二つ頼んじゃったような… 山葡萄のアイスクリームとゼリー
ピスタチオのプリン 去年もあったから、定番メニューなのね
和栗のティラミス 全部五皿ずつ食べたい

いやー、来年の予約を…

とにかくセンスが素敵すぎるの
シェフのヘアスタイルからして、ナウすぎよね
こんな入口だもんね、「魔界都市」の名店にふさわしいわ

さ、近くのジェラート屋さん、

『GRIS』から徒歩2分
札幌って
イタリアのジェラート屋さんの盛りじゃんね
ここでメンバーとはお別れ、ススキノを深掘りよ

先週の鎌倉チームが通ったらしい、『モツのあさだち』なる、怪しげな店へ。ちょうど席空いたわ。

サッポロクラシック、ススキノ深夜の部のパスポートよ
ガツガツのメニューだけど、
お客さんの半分はギャルだったわ。札幌ギャル恐るべし
辛くて美味しい。韓国風テイストのモツ煮込み
串焼の『牛正』
『ハツサンド』
『カシラ』。いいお店よ、ずーっとお客さんが来てたわ

さ、次は、昨夜教えてもらった、あそこでしょ。『バンナチュ』、Google mapに出てこないけど、昨夜もらったショップカードのビルの名前で… 途中にセクシーなお店がいっぱい。さすがススキノじゃない。

到着しちゃった。女性のお一人様がいらしたわ
お任せしたら、まずこの白
二杯目もお任せしたら、この白。やるわね、お任せで白→白って、なかなかよ
また行きたいわぁ。マスターめっちゃおもろいんだもん

さ、最後に、『UTSUROI ウツロイ』にもう一回。26:00までやってるって言ってたもんね。

あ、ありゃ、閉まってら…

残念。もうラーメン屋さんも閉まってるし、今夜はここまで。

なんか、『魔界都市』ススキノに、勝ったような、逃げられたような… 『登別温泉』とセットで、この冬またこなくっちゃ。札幌ありがとー!!!

長文なのに最後まで読んでいただいて、感謝!
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