ぐるめ 北京的羊専門店居酒屋料理にギリシャの「クシノマヴロ」赤ワインはペアリング成立するか検証 @『羊香味坊(御徒町)』
にゃー🐈 ニャロです。
原爆、じゃなくって原発利権が欲しくてしょうがない政治家さんたちと、原発再稼働や新規建設で儲かる企業なんかが動き出したわね↓
110万世帯って、だいたい150万人≒日本の総人口の1%ちょい...
自然派ワイン
ぐるめ 
ぐるめ 辻堂って南口側に降りたら呑まずにいられない町なのね 『ワイン アンド バーカプリャ Kaplja (辻堂)』はナチュラルワインが呑める大人のリアルバーみたいなのよ
にゃー🐈 ニャロです。
今日はね、辻堂をウロウロしたの。なんでかって? それは、きっと『バルパンチョ(辻堂)』のシェフ スバルさんに会いたかったから、だったような…
めっちゃ腕利きのシェフのお料理と、世界最...
ぐるめ 『秋月 AKIZUKI(北鎌倉)』 5月メニュー 「穴子」って5月の季語なんだって。なんで? 理由はわかんないけど旨いなぁ
にゃー🐈 ニャロです。
月一回の飲食店実地勉強的なハッピーランチ。今回はね、ちょっと嬉しかったの。初めて、お友達に「予約」してもらっちゃったんだもん。こいつは、ワインが進みそうじゃんね。
こんな素敵な本の作家さ...
ぐるめ 『SO SAN 祖餐(鎌倉)』ワイン部 活動第一回 「アルザス(フランス)」のナチュラルなワインのお勉強 (+大騒ぎ) 人類は大人になると勉強が好きになる怪奇現象
にゃー🐈 ニャロです。
学生のころ、僕にとって「勉強」＝「時間の無駄」。ブルシットな時間だったんだけど、
のび太さんの気持ち、子供のころは30000% 共感したわね
大人になると、何故かお勉強したくなるの...
ぐるめ 『カナリヤ(茅ヶ崎)』は大人の夜のハイレベル学食的な飲み屋さん お花見温泉からの妄想夜桜宴会で春の御祝い
にゃー🐈 ニャロです。
桜は散っちゃったけど、まだ寒い日があったりするじゃんね。そんな4月の寒い日に、神奈川県が誇るワンダフルな源泉掛け流しの箱根湯本『天山』に行ってきたのよ。箱根湯本駅から温泉組合バスで100円で行...
ぐるめ 『fu-fu shisen(フーフーシセン)』(藤沢) まったく予約が取れなくなったオタク的繊細かつガチ本気の四川料理 世界個人的中華料理店ランキング同率一位なんだからね
にゃー🐈 ニャロです。
最高にご機嫌な台風1号、土曜日も三本だけ乗ったわ。
予報は波高2.0m超えの大きなうねりだけど、オフショア北風のおかげでそんな狂暴な波じゃなかったから、なんとか隙をついて沖までパドルアウ...
ぐるめ 鎌倉に超大物ヴィニュロン侵入警報! 『SO SAN 祖餐』に「ドメーヌ モン Domaine Mont」の山中さん →『piu forte ピューフォルテ(鎌倉)』
にゃー🐈 ニャロです。
世の中の価値観が多様化していくのって、権力者やビジネスマンには困ったことなんだろうけど、
昨夜、なぜか田園調布所在の家族の友人宅の冷蔵庫に入ってた「オーパスワン 2014」。新樽の強烈な...
ぐるめ 鎌倉は「自然なワイン」のラグランジュ・ポイントかも…『SO SAN 祖餐』『TRES トレス』ナチュラルなワイン レジスタンス達の溜まり場
にゃー🐈 ニャロです。
春だわ。うちのデラウェアも萌芽de'bourrementしたわよ。
今年も一杯太陽エネルギー浴びて、いい葡萄が出来るといいなぁ
これが広がって葉っぱになるのよ
世の中には、多...
ぐるめ ついに変態的欲望を友人達にリアル告白 『FIRE』したら旅に出たいよね 例えば「ワゴンで北イタリア横断 ナチュラル=クレイジー=ツアー」
にゃー🐈 ニャロです。
人類は二種類存在する、って調査結果があるそうなの。それは、「旅が好き人種」と「旅は嫌い人種」。
僕は、何を隠そう、「旅が大好き人種」に属してるの。
立派な大人の代表格、魚紳さん。日...
ぐるめ 毎年恒例 恵比寿『BMO』の「お花見自然なワイン福袋」は嬉しい皴ラベル『Bourgogne Rouge 2019 / Romain C (Romain Chapuis)』
にゃー🐈 ニャロです。
桜が咲いたらお花見。素敵な文化風習だけど、湘南エリアじゃあんまり見ないわよね。
どっちかと言うと、河川敷でのBBQのほうが主流かも。ゴミ持って帰んないと、湘南爆走族にやられちゃうかんね
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