『Tsuji Brewing 辻ブルーイング（茅ヶ崎と辻堂の中間）』　ここのクラフトビール「Weizen ヴァイツェン」オレンジ皮で酸味加わってて、めちゃんこ美味しいじゃん!

にゃー🐈　ニャロです。

まだ12月上旬なのに、鵠沼海岸に流れ込む引地川の川縁の桜が蕾をつけてたわ。温暖化だからかなぁ。

鵠沼ビーチは初冬の陽射しの中で、波がチョポチョポ。なんか、釣り日和じゃん… カワハギ乗合行こうかしら。

週に min. 一回のクラフトビール自主勉強に茅ヶ崎『ゴールデン・バブ』に向かったんだけど、開店時間15:00過ぎてんのにシャッターが半分しまってて。

中覗いて、「やってる?」ってお伺いしたら、「今日から社員研修（旅）でお休みなんですぅ」って。じぇじぇじぇ!

さて困った。気分は「クラフトビール」なんだけど、平塚の『Yggdrasil Brewing』は相模川の向こうだし、茅ヶ崎北口の『Beer Cafe HOPMAN』って気分じゃないし。うーん。

21世紀の最新機器「スマホ」に搭載されてる「Google map」、便利じゃんね。辻堂辺りでお店ないかなぁ、って「クラフトビール」って検索してみたら、怪しいのがヒットしたのよ。ナニコレ?

『Tsuji Brewing』??? なんで、こんな辺鄙な場所に… この道は普段通らないけど、ここでクラフトビール醸造して、タップルームもあるみたい。

帰り道だし、怪しいし、行ってみよっか。駄目なら、辻堂の『みちのり』で超一流の焼鳥&日本酒があるしね。

『焼き鳥 みちのり (辻堂)』　驚きのバランス良い旨さ、まさかの「湘南ナンバーワン焼鳥」が『ゴールデン・バブ』の帰り道に発見されたわ

にゃー🐈　ニャロです。相変わらず南風がビュービューで、鵠沼ビーチはガチャガチャなんだけど、空は正月晴れみたく真っ青。珍しい秋晴れよね。こんな日は、呑むしかないじゃんね、どう考えても晩秋の気温は「自然...

nyaro.blog

2021.11.28

「Google map」に従って、目的地につくと、

あれれ、やたら派手なお弁当屋さんはあるけど… ああ、その隣か。

なんか、正面にタップが五口、左奥には小さなタンク三本、すんげー小さい、まさに「マイクロブルワリー」じゃん。しかもピカピカの出来立てっぽいわ。

スマートお兄さんがいらして、オーナーの辻さんなんだって。なんでも、オープンが先月の11/20、そりゃピカピカだわね。ほんの2週間ちょい前だもんね。

5種類のビールは、ずいぶんとバリエーションがあって、「English Pale Ale」「India Pale Ale」「New England IPA (HAZY)」「Coffee Stout」「Weizen」、うーん、どうしよう…

あ、メニューの一番下に、

スタウト以外の4種類を注文よ。オツマミはポテチのみ、ガス台どころかレンジすら無い男らしいタップルーム。

お話伺ったら、オーナーの辻さん、前にイギリス住んでたことがあって、Pale Aleが好きなんだって。日本酒でいう、お米ニュアンスがしっかりした純米無濾過のお酒みたいに、麦の旨さが味わえるユニークなPale Aleじゃんね。

面白かったのは、Weizen。オレンジの皮だけ加えて酸味を足したんだって。これは大好きな味じゃんね。『ゴールデン・バブ』の帰り道に寄り道しないと。ヒヒヒ。

辺鄙な場所だけど、『ゴールデン・バブ（茅ヶ崎）』と『みちのり（辻堂）』の中間地点ってのは、まさにシルクロード時代のオアシス的中継地点だわ。あのWeizenのセンスなら、ぐいぐい腕上げて、人気のブルワリーになりそうじゃんね。