にゃー🐈 ニャロです。
その昔、まだ世界が二十世紀だった時代。
スマホどころか、ガラケーすら存在しなかった時代、海外旅行に行く日本人の実に97%以上の手には、
「地球の歩き方」なる旅行ガイド本があったのよね。マジで。
なんせ、インターネットすら脆弱だった時代、イタリアのガイドブックは何社も発行してたけど、大半はメジャー観光地のローマ、ミラノ、フィレンツェ、ヴェネツィアくらいしか記載が無くって。
だから、パルマとかトリノとかシチリアとかの情報が無かったの。正確には、新宿の紀伊國屋書店の外国書籍コーナーでイタリアやアメリカの洋書ガイドブックを買って辞書引きながら、みたいなマニアックな手段はあったけど。
そんな二十世紀末の日本人海外旅行者にとって、まさに必需品だったのが「地球の歩き方」。ただ、怖ろしいことに、地図は間違いだらけだし、少年ジャンプ巻末の「ジャンプ放送局」的な読者投稿のレストラン情報は激ヤバだったのよね。
「読者口コミ」ってんで、「地球の歩き方」に掲載されてたイタリアとかのレストラン情報は、怪しい一般旅行者たちの読者投稿をノーチェックでそのまま編集・掲載されてて、そこには「21才匿名イタリア大好きっ子 とにかく最高のレストランでした」みたいな情報が。
それを信じて食べに行くと、そもそも定休日情報や地図情報が間違いだらけ。そんな情報だらけの旅行ガイドブックが書店で販売されてたのも怖ろしいけど。
ナニが怖ろしいって、ありえないダメダメなお店が相当掲載されてて。そりゃそうよね、日本でジャンク飯ばっか喰ってる大学生やOLが初めてのイタリアで、ドチャっとチーズ使ったカルボナーラとか食べたら、「最高でした」。ホント、そんな時代だった二十世紀末。
そして、インターネットやSNSに情報が溢れかえってる21世紀、頼れる情報は「信頼できるヒトからの口コミ」なんだけど、たまにはネットを見たりもするじゃんね。
昨日、初めてJR大森駅(品川区)に行く用事があって、GOOGLEで「大森 とんかつ」って検索したら、
なんだかトンカツが主食みたいな怪しいブログを見っけて、そこには⬆「●●●の首都圏とんかつランキング」なるものが。で、1位に大森駅近くのとんかつ屋さんが載ってて。
うーん、このとんかつブログは信頼できるのか… 僕が「ホンモノのとんかつ屋さん」だって思ってる蒲田の「丸一」が4位なのはアレとして、「檍(あおき)」が12位ってのが… 首都圏には、そんなに素晴らしいとんかつ屋さんが多いの？
苦し紛れに、パリ郊外に島流しされてるリーマン労働者のMKさんに相談してみたら、大森の「丸一」に何回か行ったことあるみたいで、
そーっすか、じゃ行ってみよー。
大森駅改札から徒歩数分、
平日月曜日の開店11:30の10分前に到着したら、すでに…
10人待ち。なるほど、期待しちゃうじゃんね。
開店前に、メニュー持ったお姉さんが注文取りにきて、
270gらしい「大とんかつ定食」を注文。「ロース」って名称じゃないのが、なんかこだわりを感じるじゃんね。
店内にはカウンターだけじゃなくテーブルもいくつかあって、カウンターにはお塩2種類、ソース2種類、なるほど…
お茶飲みながら十分ちょい待って、キタキタ、僕のとんかつちゃん。
お肉のレア火入れ感は、見た目無いわね。縦横は長いけど厚さは「檍」「丸一(蒲田)」よりも薄めなお肉。さてさて、塩振って、肉の断面を舌に乗せて…
ふむ、フムフム。
普通に美味しいじゃんね。うーん、肉汁感じるお肉柔らかくて美味しいんだけど、でも、なんかさ。
なんだろ、普通以上に美味しいは美味しいけど、いつもの蒲田「檍」「丸一」と比べると、なんか足りないのよね。
パクパク…
パクパク…
ああ、そっか、衣だ、コロモがカラッと揚がってないっていうか、揚がってるけど衣がモッタリ感じるのよね。油の温度が、蒲田と比べると低いのね、多分。「ガリっ」とか「カリっ」「サクッ」って食感は、無いのよね。
お肉も、蒲田のいつもの2店は、火入れをギリギリ攻めてるから、肉の歯ごたえにもシズル感があるし、コロモも言わずもがなだけど。
ここ「丸一(大森)」は、なんというか、一般的にイメージする「美味しいトンカツ」ね。豚汁も美味しいし、ピカ一美味しいのはぬか漬け。これはいい香り、一番感動したのはぬか漬け。
ビビったのはキャベツ。これは、食べきるの、結構な感じ。肉無くっても、キャベツだけでお腹いっぱいになる量だし、千切りが太めで水にさらして無さそうな食感。これは凄いわよ。
そして、巨大なパセリ。「要らない(食べない)方は事前に」って注意書きがあって。とりあえず茎残して食べたけど… 僕はキャベツをやっつけるだけでも大苦戦だったから、なんとも…
ってわけで、やっぱ「ネット情報」ってね、玉石混合じゃんね。自分で確認しないとアレよね。MKさん情報も古い情報だったみたいだし、カウンター内であげてたおじさんは、老人って感じじゃなかったし、代かわりしたのかも、ね。
さ、次回のとんかつは蒲田の「丸一」に行くか、「檍」に行くか、悩むわ…
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