ぐるめ 北海道ワイン研修 岩見沢『kondoヴィンヤード』で収穫 → 小樽『バリロット』で至福の夜 こんな日があるなら、人生って更に素敵
にゃーー🐈🍷 ニャロです。
今回の研修出張の本命目的、「美味しいワイナリーの葡萄収穫」、感動と喜びが猛烈過ぎて、今日一日のことだけで本一冊書けちゃうから、簡潔にまとめると、
・フランス アルザス...
自然派ワイン
ぐるめ 
ぐるめ 『秋月 アキズキ』(北鎌倉) → 『Gelateria SANTi』(鎌倉) 10月メニューは、秋ド真ん中を満喫できて、いい感じ
にゃー🐈 ニャロです。
月に一回のお料理自主勉強@『秋月』、今回は「深まる秋」ってイメージで、涼しい今日で良かったわ。昨日は30度超えの夏日だったもんね。
霧雨の鎌倉 由比ヶ浜も、秋の風情ね。紅葉はまだだったけ...
ぐるめ 『SO SAN 祖餐』(鎌倉) 万が一、真剣に「自然派ワイン」を飲んでみようと思ったら、僕がオススメできるのは、はっきり言って、ここしかないって場所
にゃー🐈 ニャロです。
『自然派ワイン』とか『ナチュラルワイン/ヴァン ナチュール』とか、色んな呼び名があったり、定義にもバラツキがあったり、オカルトチックな要素もあるもんで、オススメはしないけど、一口呑むとはまっち...
ぐるめ サン・ルッジエーロ カポッチョ 2014【プーリア州、イタリア】 CAPOCCIO 2014 SAN RUGGIERO
にゃー🐈 ニャロです。
恵比寿に本社&店舗のある自然派ワイン輸入業者『BMO』と店舗『トロワザムール』、ユニークな品揃えと、「広めのレンジの“自然派”」、楽しいイベントで、お気に入りのお店なんです。
『...
ぐるめ ラ・ビアンカーラ マシエリ【ヴェネト州, イタリア】La Biancara MASIERI 2019
にゃー🐈 ニャロです。
『自然派ワイン』とか『ナチュラルワイン』なんて言葉、ちょいちょい見かけるようになったかしら。
難しいことは抜きにして、一口飲んでみて「美味しいじゃん❗好みだよ」、で...
ぐるめ ゲルノット＆ハイケ ハインリッヒ – ハインリッヒ・ブラウフレンキッシュ・DACライタベルグ 2016【オーストリア, ブルゲンラント州】 Heinrich Blaufränkisch Leithaberg Gernot & Heike Heinrich
にゃー🐈 ニャロです。
今日は湘南エリアだけでなく全国的に大雨&涼しい日曜日だったようで、鵠沼海岸近辺は終日21度とメッチャ寒いくらいでしたね。
北風でビーチはオフショア&グッドサイズの波で最高...