にゃー🐈️ ニャロです。
昨夜は結構夜更かししちゃったけど、今日四日目のアポイントは夕方の余市一軒だけ。
だから、札幌から余市に直行しないで、ニセコ辺りをウロウロしてみたの。レンタカー旅ならではなのよ。
とっても素敵だったのが、『チーズ工房タカラ』。ここは、札幌からクルマでニセコにドライブするなら、絶対寄りたいわね。
なんせ、柵がない牧草地でスローに佇んでる乳牛さんたちを見るだけでも、なかなかの絶景だかんね。
開店時間11:00には、クルマが6台くらい停まってて。滑り込みで二番目に入ってチーズ買ったんだけど、
ここで買って帰った「二年熟成ハードチーズ」が、素晴らしく美味しくって。ナッツや栗っぽい香りとか、なんかスイスやフランス南東部の美味しいハードチーズみたい。ってか、もっと美味しいかも。
週三日営業だから、日程が合えば絶対また来るしね。
で、さらにニセコに入って『道の駅 ニセコビュープラザ』でソフトクリーム食べて、
実家にメロン送ったり、
で、北海道のナチュラルなワイン屋さんといえば『二番通り酒店』なんだけど、最近はインポーター業がお忙しいみたいで、応援しちゃうんだけど、専業の「ワイン屋さん」として方々で名前が出てくるのが『カーヴ ド バンブー』っていうニセコのお店。
埼玉県から移住してきたっていう店主さんが柔らかな人柄で、ついゆっくりしちゃったじゃんね。札幌から週末に買いにくるお客さんが多いんだって。でも冬は…
興味深いナチュラルなワインの中に、北海道だけじゃなく日本ワインの棚があって、思わず岡山の大岡さんのワイン買っちゃった。
お昼は適当にお蕎麦屋さん
で、『カーヴ ド バンブー』で教わった温泉へ。
ここが源泉掛け流し。気持ちいい青空温泉なのよね。北海道って、いいわぁ。実にいいじゃんね。
さ、チーズも道の駅もワイン屋さんも温泉も楽しんで、余市に向かうわよ。
『ル・レーヴ ・ワイナリー』は、ちょっと今回訪問した他のワイナリーとは違って、醸造所にカフェも営業してんだって。へー。
残念ながら、畑は遠望のみ。
カフェで、有料試飲もできるんだって。いくつか試飲(香りだけ)させてもらって、混醸の白「MUSUBI」も美味しかったけど、シャルドネ100%のキュベが良い出来だなぁ、って思ったわ。
洒落た帽子かぶったシャレオツなオーナーさん、忙しそうだったわ。
さ、さすがに眠いけど、なんとか無事に高速道路一時間。今夜は札幌のワインバーを4軒はしごする予感がするわ…
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